Металлоизделия для мясокомбинатов

Ритм жизни горожан ускоряется с каждым годом. В связи с этим люди всё чаще покупают не просто свинину или говядину, а полуфабрикаты и готовые к употреблению продукты – колбасы, копчёности. Каким бы ни было экономическое положение в стране, мясокомбинаты всегда будут рентабельными, если оснастить их по последнему слову техники.  

Основной цех мясоперерабатывающего производства 

Для удешевления конечной продукции мясного производства необходимо производить самостоятельную заготовку сырья. Значит, нужно построить многомодульный мясокомбинат и оборудовать цех убоя свиней и КРС – крупного рогатого скота на территории предприятия.  

Вспомогательное оборудование, которое должно находиться во всех цехах переработки мяса, это: 

Эти предметы облегчат ручной труд рабочих и помогут в соблюдении санитарных правил. 

Линия колбасного цеха  

Широк ассортимент мясных продуктов для быстрого перекуса. Это варёные, копчёные и сырокопчёные колбасы, сосиски, шпикачки, сардельки. Для каждого вида продукции требуется индивидуальный подбор агрегатов. Оборудование для производства колбасы и колбасных изделий: 

На базе колбасного цеха можно открыть дополнительную линию по приготовлению деликатесов. Для этого потребуются инъектор или шпринцеватель, блокорезка и ломтерезка, тендерайзер – альтернатива отбивному молотку, используемая в производстве.  

Линия цеха полуфабрикатов 

Работу этого цеха можно построить по-разному, делая ставку на котлеты или мясные начинки в тесте, но основное оборудование для производства полуфабрикатов – это: 

В производстве котлет потребуются формовщики и панировщики, а для изготовления пельменей нужны будут формовочная машина для теста и пельменный аппарат. Обязательным элементом цеха полуфабрикатов является камера шоковой заморозки.  

Наша компания разрабатывает и производит мясоперерабатывающее оборудование, необходимое для оснащения цехов по заготовке сырья и его переработке.